Bekukan Stroberi

2023 Pengarang: Hannah Pearcy | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-06-05 00:22

Untuk memperpanjang musim strawberry hingga musim dingin, Anda dapat membekukan stroberi ! Ini benar-benar mudah dan terutama sekarang, ketika stroberi murah - di pasar atau di tempat petani - alternatif yang bagus untuk selai stroberi.

Buah pengawet adalah teknik yang sudah dicoba dan diuji untuk mengawetkan buah. Metode pemrosesan ini hanya digunakan terbatas untuk buah-buahan sensitif dari tanaman stroberi. Selai stroberi juga lezat, tetapi tidak lagi merupakan buah murni. Untuk mengawetkan stroberi, Anda harus membekukan stroberi segar ! Video menunjukkan bagaimana hal itu dilakukan!

Berapa lama stroberi dapat disimpan?

Stroberi yang baru dipetik dan matang hanya dapat disimpan selama beberapa hari - sedikit lebih lama di lemari es. Mereka harus dikonsumsi atau diproses segera. Pembekuan kejutan adalah cara terbaik untuk memperpanjang umur simpan stroberi - ini mudah dan siapa pun yang memiliki freezer (luas) bisa!

Desain taman

menanam stroberi

Jika Anda ingin menanam stroberi di kebun Anda sendiri, Anda harus hati-hati mempertimbangkan varietas mana yang diletakkan di tempat tidur: Anda membedakan antara …

Bagaimana saya bisa membekukan stroberi?

Jika Anda hanya memasukkan stroberi ke dalam kantung di dalam freezer, Anda hanya akan menemukan buah yang berwarna abu-abu dan lembek setelah pencairan! Air sel dari buah yang kaya air mengkristal menjadi es telah menghancurkan buah dari dalam. Tidak harus begitu! Cara membekukan stroberi dengan benar:

• Bersihkan stroberi dalam genangan air, lalu keringkan
• Buang sedotan dan hijau dari stroberi
• Penting: Bekukan hanya buah yang tidak rusak
• Tempatkan stroberi satu per satu di atas loyang atau piring pizza dan …
• … dimasukkan ke dalam freezer selama 1-2 jam
• Bekukan stroberi beku di dalam tas freezer berkualitas tinggi dan tutup kantong kedap udara
• Kiat praktis: Simpan kantong stroberi beku secara terpisah di dalam freezer, di mana mereka terlindung dari ketukan dan tekanan

Bisakah Anda membekukan stroberi yang tidak lagi terlihat sempurna? Iya dan tidak. Terutama pada akhir panen stroberi, ada banyak buah yang tidak lagi sempurna secara optik - tetapi masih sangat aromatik! Sayang tidak menyimpan buah manis untuk nanti.

Kiat: Haluskan buah-buahan ini menjadi smoothie halus dan bekukan pure strawberry dalam porsi - pembuat es batu sangat ideal untuk ini!

Berapa lama Anda bisa membekukan stroberi?

Dengan metode yang ditunjukkan di atas, stroberi dapat disimpan hingga delapan bulan lebih lama. Stroberi beku karenanya harus dikonsumsi di Karnaval paling lambat - jika perlu dalam mangkuk yang enak! Haluskan strawberry (mis. Untuk hidangan penutup atau koktail) dapat disimpan tanpa batas waktu setelah pembekuan.

Haruskah saya mencuci stroberi sebelum dibekukan?

Pastinya ya! Anda tidak ingin membekukan debu dan bakteri dari kebun! Penting untuk tidak mencuci stroberi dengan air mengalir dan menepuk-nepuk buah kering (dengan kertas dapur). Air tambahan pada buah membentuk kristal es ketika membeku, yang akan memotong kulit tipis dari makanan merah.