Memanggang Terong: 3 Resep Sederhana

2023 Pengarang: Hannah Pearcy | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-06-05 00:22

Lebih banyak resep panggangan:

• Panggang jagung rebus
• Panggang kentang

Memanggang terong tidak hanya sangat sehat, tetapi juga sangat lezat. Mereka mengandung banyak kalium, vitamin C dan berbagai vitamin B. Sayuran sudah merupakan kenikmatan murni, tetapi dengan bumbu yang lezat atau diisi dengan feta, bahkan pecinta daging yang sudah lama dapat melupakan sosis bakar untuk waktu yang singkat. Praktis: terong dipanen di musim panas yang tinggi dari Juli hingga September - karena itu musim terong juga merupakan musim barbekyu.

Kiat praktis: Setelah dipotong, tetapi sebelum dipanggang, letakkan terong dalam air garam hangat selama setengah jam. Ini menghilangkan zat pahit dari mereka.

Memanggang

resep mudah untuk memanggang sayuran

Bahkan yang paling berpengalaman …

Terong memanggang: 3 resep

Cara terbaik untuk memanggang terong adalah dengan mengiris setebal setengah sentimeter - panjang atau lebarnya tidak masalah. Anda juga bisa membuang seluruh atau setengah terong di atas panggangan. Kami telah mengumpulkan tiga resep panggangan terung yang lezat untuk Anda:

Panggang dan rendam setengah terong

Pertama potong terong menjadi irisan atau potong setengah memanjang. Campurkan minyak zaitun dengan bubuk paprika dan satu siung bawang putih untuk rendaman dan sikat dengan terong. Biarkan rendaman meresap selama sekitar satu jam. Sementara itu, sikat panggangan dengan minyak dan membawa panggangan ke suhu sedang. Irisan terong kemudian dibakar di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan - sekitar lima menit dari setiap sisi.

Irisan atau potongan? Anda harus mengajukan pertanyaan di depan panggangan terong. Keduanya mungkin pada prinsipnya dan menawarkan kelebihan dan kekurangan. Sementara irisan lebih mudah ditangani, mereka jatuh lebih mudah melalui grillage atau harus disiapkan dalam mangkuk aluminium. Anda mengatasi masalah ini dalam sekali jalan, tetapi waktu memasak meningkat sekitar 10 menit.

Panggang terong di atas tusuk sate

Jika Anda tidak ingin memanggang terong menjadi satu bagian, tusuk sate sayuran juga merupakan alternatif yang baik. Dengan cara ini, panel tipis tidak mudah jatuh melalui jeruji dan Anda dapat melakukannya tanpa shell aluminium. Terong yang dipotong dadu atau diiris dipanggang selama sekitar 10 hingga 15 menit bersama dengan zucchini, bawang dan paprika.

Panggang terong isi penuh

Membagi dua terong, keluarkan pulp dan potong kecil-kecil. Campurkan ini dengan keju feta dan tomat cincang halus dan tambahkan bawang putih, garam dan merica sesuai kebutuhan. Panggang terong dengan kulit selama 10 menit, lalu isi isian ke bagian terong dan panggang lagi dari sisi lain selama 10 menit.

Kiat praktis: Jangan mengupas terong. Kulitnya tidak berbahaya dan bahkan mengandung banyak vitamin.