Daftar Isi:

Video: Memanggang Briket

2023 Pengarang: Hannah Pearcy | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-11-26 11:42
Jika Anda percaya panggangan profesional dari perdagangan katering, kualitas dan suhu arang yang bercahaya sangat menentukan kualitas makanan. Karena nyala api membakar makanan sensitif, suhu yang terlalu rendah membuatnya kering. Karenanya briket barbekyu yang terbuat dari beech alami direkomendasikan. Berkat kandungan karbonnya yang tinggi, hanya briket panggangan yang menghasilkan bara api yang rata dan sangat panas selama berjam-jam. Karena ukuran seragam briket arang, jumlah yang diperlukan mudah untuk dosis dan karena itu lebih ekonomis untuk digunakan daripada arang konvensional.
Jika arang normal sangat ideal untuk dengan cepat menyalakan api yang kuat di atas panggangan, briket adalah cara paling populer untuk menciptakan cahaya panas dan tahan lama yang seragam di bawah perapian. Ini sangat berguna jika Anda ingin memanggang dalam beberapa putaran (mis. Di pesta) atau jika Anda adalah penggemar pemanggang tidak langsung. Cara termudah untuk menyalakan briket panggangan dengan perapian kayu bakar adalah dengan cepat mencapai suhu tinggi tanpa harus menggunakan pemantik panggangan cair.
Briket arang atau kelapa
Bahkan jika nama untuk briket panggangan bervariasi: briket arang selalu terdiri dari debu batu bara, yang ditekan ke dalam bentuk telur yang sudah dikenal di bawah tekanan tinggi dengan penambahan binder (seringkali tepung jagung). Briket telur hampir identik dalam bentuk dan berat, dapat dibagi dengan mudah dan juga populer untuk memanggang.

Briket batubara berbentuk bar adalah baru: Briket panggangan ini ideal untuk barbecue ketel besar dan perokok yang perlu menjaga suhu di ruang memasak selama periode waktu yang lama. Meskipun mereka lebih sulit untuk dinyalakan (permukaan lebih sedikit dalam kaitannya dengan volume), mereka menawarkan emisi panas yang sangat konstan selama periode yang sangat lama.
Alternatif briket arang panggangan klasik adalah briket kelapa, yang diperoleh dari tempurung kelapa. Mereka membakar sedikit lebih lambat dari briket arang, tetapi mereka menyala hingga tiga jam dan memiliki perkembangan panas yang sangat konstan. Briket kelapa sekarang juga tersedia di Jerman.
Memanggang

Bersihkan pemanggang
Setelah barbekyu, menggoreng lemak dan sejenisnya membakar diri mereka sendiri ke perapian: Beginilah cara kerjanya
Keuntungan dari briket panggangan
Briket panggangan sangat populer karena kemampuannya untuk bersinar secara merata untuk waktu yang lama (dan karenanya memancarkan panas yang konstan). Tetapi ada beberapa perbedaan besar antara masing-masing varietas: Briket panggangan murah sering terbakar setelah satu jam, briket berkualitas tinggi menjaga panas di panggangan konstan selama lebih dari empat jam. Oleh karena itu, perbandingan kualitas dan harga bermanfaat bahkan dengan produk yang relatif sederhana seperti batubara barbekyu! Briket panggangan yang baik ditandai dengan:
- sedikit mudah terbakar
- waktu pembakaran yang lama
- perilaku pembakaran yang ekonomis
- percikan terbang rendah
- pengembangan asap rendah
- pembakaran abu rendah
- batubara kayu beech berkualitas tinggi
Properti lain dari briket panggangan sering menawarkan nilai tambah nyata pada panggangan: panggangan briket terbakar hampir sepenuhnya - hanya sedikit abu yang tersisa! Di satu sisi, bara menjadi "lebih dapat dikendalikan" ketika memanggang, di sisi lain panggangan harus dibersihkan lebih sedikit (atau lebih murah). Karena, terutama dengan pemanggang tertutup, debu abu halus sebaliknya mudah mengendap di saluran udara.
Direkomendasikan:
Briket Kayu Untuk Kompor, Perapian, Dan Ketel

Bahan baku dan produksi briket kayuSaat memproduksi briket, mesin besar menekan serbuk gergaji menjadi berbagai bentuk. Sisa-sisa hutan dan industri perkayuan dapat digunakan sebagai bahan baku. Kayu bulat, serpihan kayu, serbuk gergaji atau serutan kayu sangat cocok untuk kualitas tinggi
Briket Kayu: Jenis, Biaya, Keuntungan Dan Kerugian

Apa ciri-ciri briket kayu?Briket kayu adalah compacts buatan mesin dari limbah kayu, yang dicirikan terutama oleh bentuk dan kepadatan energinya yang sangat tinggi. Mereka dapat ditempatkan di ruang bakar sistem pemanas kayu seperti log konvensional
Jenis Briket, Produksi Dan Biaya

Apa itu briket?Pada dasarnya, briket adalah istilah umum untuk bahan bakar yang telah ditekan ke bentuk tertentu. Bahan awal berbeda dan bervariasi. Para ahli berbicara tentang apa yang disebut briket selama produksi. Sebagai aturan, bahan dihancurkan dan dimasukkan ke dalam pers untuk dibentuk di sana
Briket Batubara - Fitur Dan Area Aplikasi

Pembuatan briket batubara - Briket batubaraKarakteristik dasar briket adalah penekanan bahan awal abon ke dalam bentuk tertentu. Selain kayu dan kayu sisa, ini juga bisa menjadi batu bara dan terutama debu batu bara. Jika compacts sangat kecil, para ahli cenderung berbicara tentang pelet dan disebut pelet
Memanggang Isolasi Gabus

Dengan isolasi alami, detail dapat dibuat dalam serat kayu ETICS dengan elemen yang terbuat dari gabus panggang. Hanya koneksi detail yang harus